Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Brignoles, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Afin de compléter notre équipe déjà en place, nous recherchons un responsable de restaurant (H/F).
Après une période de formation interne de 6 mois qui vous permettra de maîtriser l'intégralité des postes ( caisse, cuisine, service, salle, plonge, vente à emporter et traiteur), vous assurerez les activités liées au responsable de restaurant (H/F):
- mise en place des caisses,
- mise en place de l'équipe,
- s'assurer du fonctionnement global et de la fluidité du service pour assurer la satisfaction de nos clients,
- préparation des marchandises pour les différents postes,
- renforcer sur les différents postes en cas d'affluence des clients,
- manager une équipe de 12 personnes,
- participer aux recrutements et assurer la formation et le développement de compétences des nouveaux entrants,
- faire preuve de force de propositions afin de développer l'activité du soir sur la partie bar et la vente à emporter.
Vous travaillerez 5 jours par semaine avec un planning variable du lundi au dimanche et sur des horaires variables entre 8H30 et 21H00.
Votre planning vous sera fourni 15 jours minimum à l'avance.
Vous possédez une expérience minimum de 3 ans en management restauration,[...]